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贵阳酒店的服务员仪容仪表总体要求
发布时间:10月19日 浏览:2337   [ ] 视力保护色:
1、容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。
 
2、容貌:表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方
 
3、头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味发油,发型美观大方;
 
4、按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物;
 
5、不留长指甲,涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗;
 
6、男服务员坚持每天刮胡子。
 
一、着装:
 
1、着规定工装,洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖子;
 
2、领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前);
 
3、鞋袜整齐,穿酒店指定鞋,袜口不宜短于裤、裙脚(穿裙子时,要穿肉色丝袜);
 
二:个人卫生:
 
1、做到“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;勤修剪指甲;
 
2、班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。
 
3、服务员每日上班前做到,要检查自己的仪容仪表不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间。
 
四:站立服务:
 
站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,面带笑容,女服务员两手交叉放在脐下,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时,双脚与肩同宽,左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不背靠旁倚或前扶他物。
 
五:行走:
 
步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走,一般靠右侧(不走中间),行走时尽可能保持直线前进。遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑。
 
六:手势:
 
要做到,正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上。不同的请姿用不同的方式,如“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时”
 
用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式,“请客人入座”用斜式.
 

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